살아있는 봄꽃게 99%수율이 가장좋을 때 차가운 얼음으로 기절 후
-60도 초저온급속냉동하여
최상의 컨디션의 꽃게를 신선하게 보내드립니다.!!!
죽은꽃게를 냉동하여 판매하는 상품이 절때 아닙니다!!!
쎈 바람으로 냉동시키게되면 수산물이 쉽게 마를수가 있으나.
-60도 초저온 급속 냉동후 파이프냉동실에 보관합니다.
최상의 컨디션으로 신선하게 급속냉동됩니다.!
닭다리처럼 큰 사이즈 입니다.!
1.누가 생산하나요?
충남 보령 앞바다에서 서해안 제철 수산물 판매하고 있는
충남보령시 오천 수협 중매인 13번 심 준 섭 입니다.
보령시 오천 수협 중매인 13번 심 준 섭 입니다.
판매자가 직접 보다 실하고 신선한 상품으로 선별해 보내드립니다.
꽃게는 배 위에서 선별작업을 한 뒤,
선별 된 꽃게는 보령수협 위판장에서 하차시킵니다.
위판장에 하차 된 꽃게들은 싱싱함을 유지하기 위해
당일 현장에서 바로 경매가 이뤄지고 있습니다.
마트나 시장에서 판매하듯이 수족관에 넣고 판매하는것이 아니며,
스트레스를 덜 받게 하기위해 살아있을때 빠르게 얼음으로 기절시킵니다.
연중 가장 좋은 꽃게는
봄에 잡힌 꽃게로 주로 암컷이 잡히며,
암컷에는 알이 그득 차 있답니다^^
봄꽃게 특징은 조업량이 적고 상태가 좋아 가격이 비싸며,
크기가 크고, 껍질도 단단하며, 내장과 알과 살이 잘 차있습니다.
오랫동안 바닷속에서 살아 배 부분이 누렇고,
약간 더러우며, 그물 조업방식 특성상 다리 떨어짐이 높습니다~!
암꽃게만 발송됩니다~~~!!
기절된 꽃게를 신선한 상태에서 빠르게 선별합니다~!!!!
1kg 기준 (2~3마리)
2kg 기준 (5~6마리)
저희는 2kg로씩 포장되 발송됩니다.
4. 봄꽃게를 더 맛있게 즐기는 방법은요?
쪄서 먹는게 제일 맛있답니당^^
5. 어떻게 배송되나요?
활 꽃게는 하차후 얼음으로 빠르게 기절 ~ 최대한 스트레스를 덜 받게 기절시킨후
2kg로씩 박스 포장
-60도 초저온 급속 냉동되어 고객님께 발송됩니다^^
